Reeds door velen gekende en geliefde vruchten ze zijn mateg zelfbestuivend, groeien het best op een zure, humusrijke en vochthoudende bodem, gedijen ook in lichte schaduw.

Rijp eind juli - september

Hoeft niet gesnoeid tworden.

Vossebessen en cranberry’s behoren tot de heidefamilie en geven de voorkeur aan zure grond. Beide soorten zijn altijd groen en aantrekkelijke bodembedekkers. De planten worden 30 a 40 cm hoog en bloeien in trossen met witte roodachtige klokjesvormige bloemen.

Vossebessen Vaccinium vitis idea worden ook rode bosbessen genoemd en komen bij ons voor in lichte bossen en op de hei. In een zcht klimaat bloeien de planten twee keer per jaar, in mei en juni en in juli en augustus en in oktober.

Verzorging , oogst en toepassing

Is gemakkelijk te verzorgen , maar ze hebben absoluut zure grond nodig om goed te kunnen gedijen. Bevat de grond te veel kalk, dan verkommeren de planten en krijgen ze gele bladeren.

De bessen moeten met de hand worden geoogst zodra ze volledig rijp en gekleurd zijn. Aangezien ze niet allemaal tegelijk rijpen, moet u enkele keren plukken. Een plukkam vergemakkelijkt weliswaar het oogsten, maar bij het gebruik ervan worden de onrijpe bessen van de struiken getrokken.

Vossebessen bereiken een doorsnee van 3 a 6 mm. Ze hebben wit vruchtvlees met weinig sap en een aantal pitten. De bessen zijn bijzonder rijk aan fruitzuren, mineralen en vitaminen. Ze kuneen rauw worden gegeten, maar door het hoge zuurgehalte trekt het mondslijmvlies als het ware samen. Met veel suiker gekookt zijn de vossebessen een populair bijgerecht voor wild.

Tip een laag mulch op de grond tussen de planten is goed , veenaarde, naaldengrond en compost gaan onkruidgroei tegen, houden het vocht vast en voorzien de planten van belangrijke voedingstoffen.

Een beschermlaag van stro of rijsthout in de winter vermindert de verdamping van de altijd groene planten en voorkomt schade door droogte.

Planten en verzorgen :

Vermeerder de planten in mei/juni. Maak de grond diep los en werk er veel turf door.

Snij de moederplanten ongeveer 15 cm lange toppen af. Verwijder van de stekken de onderste bladeren en alle bloemknoppen.

Maak gaten van 10 cm afstand van elkaar. Plant de stekken 2 a 3 cm diep en druk de aarde goed aan . Geef een ruime hoeveelheid water.

Verdeel een dunne laag stro tussen de stekken. Deze zorgt voor schaduw op de grond en houdt zowel de stekken als de grond vochtig.

Geef de stekken bij droogte dagelijks met de sproeikop water. Nieuw uitlopende bladeren tonen aan dat de stekken wortels maken.

Tip Vossebessen gedijen ook goed in kuipen met veenaarde . U kunt de kuipen op het balkon of het terras zetten of in de grond ingraven.

Voorjaar is de beste planttijd. Als de opbrengst na enkele jaren terugloopt, de planten terugsnoeien. Bezit u een klein aantal planten , dan kunt u het best de oudste scheuten verwijderen.